Share on

Preparare

4 porții / preparere 45min

Spălați și curățați legumele. Tăiați legumele cuburi mici și puneți -le într-o oală la fiert cu apă cât să le acopere. Adăugați sare și ierburi aromatice după preferințe. Lăsați să fiarbă 30-40 minute. Tăiați dovleceii felii subțiri, după care îi așezați pe grătar. Presărați sare peste ei. Lăsați să se rumenească bine. Cârnăciorii vegetali se pun pe grătar și se stropesc cu ulei de măsline. Lăsăți să se facă conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Într-un blender adăugați un polonic de legume fierte, smântână lichidă, brânză maturată și o mână de mix de salată. Mixați totul până devine o cremă fină. Puneți într-o farfurie crema obținută cu bucăți de cârnăciori și felii de dovlecel. Presărați pătrunjel tocat și parmezan ras.

ÎNAPOI LA REȚETE

Cremă de legume cu cârnăciori vegetali

Ingrediente

Cartofi 3 buc
Ciuperci champignon 4-5 buc
Morcov 3 buc
Dovlecel 1 buc
Ceapă uscată 2 buc
Ceapă verde 3-4 fire
Ierburi aromatice (busuioc, oregano, etc)
Sare și piper
Cârnăciori vegetali Verdino
Smântână lichidă slabă 150 ml
Brânză maturată 50 g
Parmezan ras
Mix de salată