fbpx

Preparare

4 porții / preparere 45min

Spălați și curățați legumele. Tăiați legumele cuburi mici și puneți -le într-o oală la fiert cu apă cât să le acopere. Adăugați sare și ierburi aromatice după preferințe. Lăsați să fiarbă 30-40 minute. Tăiați dovleceii felii subțiri, după care îi așezați pe grătar. Presărați sare peste ei. Lăsați să se rumenească bine. Cârnăciorii vegetali se pun pe grătar și se stropesc cu ulei de măsline. Lăsăți să se facă conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Într-un blender adăugați un polonic de legume fierte, smântână lichidă, brânză măturată și o mâna de mix de salată. Mixați totul până devine o cremă fină. Puneți într-o farfurie crema obținută cu bucăți de cârnăciori și felii de dovlecel. Presărați pătrunjel tocat și parmezan ras.

ÎNAPOI LA REȚETE

Cremă de legume cu cârnăciori vegetali

Ingrediente

  1. Cartofi 3 buc
  2. Ciuperci champignon 4-5 buc
  3. Morcov 3 buc
  4. Dovlecel 1 buc
  5. Ceapă uscată 2 buc
  6. Ceapă verde 3-4 fire
  7. Ierburi aromatice (busuioc, oregano, etc)
  8. Sare și piper
  9. Cârnăciori vegetali Verdino
  10. Smântână lichidă slabă 150 ml
  11. Brânză măturată 50 g
  12. Parmezan ras
  13. Mix de salată