Adăugați ulei de măsline într -o tigaie. Puneți ceapă și usturoiul tocate mărunt. Înăbușiti la foc mic până când ceapă devine sticloasă. Adăugați roșiile decojite din conservă. Mărunțiți roșiile cu o lingură și lăsați pe foc mic-mediu cam 15 minute. Adăugați busuiocul și oregano tocate, sare și piper și mai lăsați încă 5 minute pe foc mic. Luați de pe foc. Tăiați cuburi mici cârnăciorii vegetali. Într-o tigaie puneți puțin ulei de măsline și rumeniți cârnăciorii 2-3 minute. Lăsăți deoparte. Folosiți un vas de ienă de aproximativ 30x20 cm.

Așezați straturi după cum urmează:
1 Sos roșii
2 Foaie lasagna
3 Cremă de brânză
4 Mozzarella
5 Felii vegetale Verdino
6 Sos roșii
7 Foaie lasagna
8 Cremă de brânză
9 Cârnăciori vegetali Verdino
10 Mozzarela
11 Felii vegetale Verdino
12 Sos roșii
13 Foaie lasagna
14 Cremă de brânză
15 Mozzarella
16 Felii vegetale Verdino

După ce ați pus toate straturile băgați la cuptor 40-45 minute la 190 grade. Scoateți de la cuptor și lăsați câteva minute deoparte. Tăiați și serviți cald.